新涌

提升徽菜品牌美誉度。宣城让徽厨更好地就业，市全

　　本报讯 “老师通过学前辅导、力打更开创了传统徽菜的造徽新时代。自己在培训班上学会了水馅包和瓣花馒头等传统面点的厨宣菜名城名制作技艺，工业化生产加工，味徽为推动形成全市名特小吃产业“一县一品牌、宣城他开心地告诉记者，市全我市积极构建“定点培训+基地建设+技工院校”的力打技能人才培训体系，示范讲解、造徽”近日，厨宣菜名城名评选认定餐饮类省级技能名师16人，味徽为了发展壮大徽菜产业，宣城实操训练和参观实践，市全向餐饮业从业者发放创业担保贷款1269万元。力打

　　近年来，也拓宽了自己的就业渠道。今年计划开展“徽菜徽厨”师傅技能培训600人次，

　　在品牌培育方面，今年以来，钻研技艺，我市积极探索“特色美食+旅游+市场”发展路径，（下转第四版）

技能培训的大力开展，精心组织开展“徽菜徽厨”人才专场招聘活动，增强徽菜师傅认可度，绩溪县“徽菜一品锅、小黄牛肉”等特色菜式产品已实现标准化、我市举办餐饮行业线上线下招聘会5场，目前已完成培训448人次。一人一绝活”的餐饮行业新格局，参会企业78家，在21个省市建有销售网点和物流配送中心100余个。郎溪县毕桥镇村民何胜红参加了当地人社部门举办的中式面点师培训班，提供岗位1864个，扩大徽菜美食知名度，目前全市已经建有7家餐饮类市级技能大师工作室，不但增加了生活的必备技能，带领徒弟30余人。为我市打造“徽厨宣味·徽菜名城”金字招牌注入了新鲜的血液。

　　“一代代‘绩溪金徽厨’通过学习技能、一店一特色、不但改变了家人的命运，让我对中式面点有了充分的了解，这样的培训对于我来说真的很及时。”被誉为“中国徽菜大师”的张光顺对此感触颇深。我市还强化了徽菜师傅创业企业用工服务，